江別市内にある直売所は、野菜だけではありません。
今回紹介するのは卵の直売所「太田ファーム」さんです。
場所は江別市角山189にあり、街から少し離れていますが素晴らしい卵が手に入りましたのでご紹介致します。
オープン営業日・営業時間とは！？
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営業時期：年中無休
営業時間：8：00～17：00（自動販売機は24時間）
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卵の自動販売機は24時間！？
お店が締まる17時以降は、「自動販売機で卵が購入できるようにしている」とのことです。
24時間卵を購入できるなんてコンビニのようで素晴らしいサービスです。
販売商品とは！？
江別市市役所HPに記載されている「太田ファーム」の商品は以下の品です。
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ファフィ卵、キチン卵、くんせい玉子、親鶏のつくね串 など
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普通の卵と何が違うの！？
卵には様々な種類がありますが、すべての卵に呼び名（品種名）が付いていて、食べるエサによって生む卵の品種も変わってくるとのことです。
太田ファームさんで販売している卵の中では「ファフィ卵」が最高級で、ニワトリにはファフィ卵専用のエサを食べさせてると言います。
じゃぁ家で飼っているニワトリに、ファフィ卵専用のエサをあげれば自宅でファフィ卵が手に入ると思いますよね？
ですが、「ここに職人との差がでる！」と職員は教えてくれました。
ファフィ卵の卵をつくるエサの配分は決まっていますが、朝の湿度や気温、ニワトリたちの体調に合わせて配分を変えるとのこと。
そうすることで、ファフィ卵の中でも素晴らしい卵を作ることができると教えてくれました。
「これは熟練した技と経験が必要で、数年で身に付くものではないので大変です。しかしそこも楽しかったりする。」と笑顔で話してくれました。
ひとつだけ色が濃い卵、これが太田ファームさんがつくるファフィ卵です。
（次に色が濃い卵が、太田ファームさんでつくられたチキン卵です。）
卵に含まれている栄養とは！？
- ビタミンA：ドライアイ・皮膚の分化
- ビタミンB1：糖をエネルギーに変え疲労回復や集中力UP
- ビタミンB2：口内炎やダイエット効果
- ビタミンB6：皮膚炎を予防
- ビタミンB12：悪性貧血予防
- ビタミンD：花粉症や風邪などの免疫力UP
- ビタミンE：生活習慣病や老化
- 葉酸：胎児の神経細胞や骨髄での造血に必須 などなど
ミネラルとビタミンが豊富で元気いっぱい！
おすすめの食べ方とは！？
太田ファームさんに、卵を使ったおすすめの食べ方を聞いてみました。
ずばりおすすめの食べ方は「卵かけご飯！」。
（某有名ホテルの朝食にも使われているとか！！）
まずは素材の美味しさを感じて欲しいとのことです。
シンプルイズベスト！シンプルなほど味などの差を感じるってもんですよね！
みなさんも是非食べてみてはいかがでしょうか＾＾！
インスタグラムでモフモフひよこ！
太田ファームのインスタグラムでは、可愛いひよこの画像などが見れます。
ひよこが群れるとかわいいですよね！
是非フォローしてみてください。
Facebookでブログ情報公開中！
太田ファームさんのFacebookでは、ブログの更新情報が公開されています。
その他、なかなか見れない養鶏場内部の様子が見れますので是非ご覧ください！
直売所の魅力とは！？
「太田ファーム」の魅力はたくさんあります。
- 美味しくて新鮮な卵が手に入る
- 卵の加工品（くんせい卵など）や鶏肉も購入できる
- 自然に囲まれていて気持ちがいい
- 24時間卵が購入できる
- 受付のおばあちゃんがニワトリについて何でも教えてくれる
受付をしていたおばあちゃんがニワトリについていろいろ教えてくれました。
卵の種類から育て方まで何でも教えてくれてましたが、何より話しているときの声や笑顔からニワトリ愛が伝わってきます。
一緒にいて楽しい時間を過ごすことができましたので、是非みなさんも会いに行ってみてはいかがでしょうか＾＾！
直売所詳細情報
- 営業時期：年中無休
- 営業時間：8：00～17：00
- 定休日：年中無休
- 電話番号：011-383-8245
- 住所： 江別市角山189
- https://ohtafarm-tamago.com/
