江別ご当地ラーメン「白い面白いラーメン」
えべつグルメリポート Vol．2
江別駅に隣接しているえべつみらいビルの「味来横丁」にある「ラーメン半畳」さんのご紹介です♪
気になるチュン！
えべチュンも気になるご様子。さっそく行ってみましょー！
江別の暮らしをもっと知りたい！という方はぜひ読んでね↓
https://ebetsu-sumikae.info/archives/499ラーメン「半畳」 外観
赤いネオンの看板が特徴的な建物の前には、らーめんののぼりが2本！
風のまちえべつ。晴れてますが、風はとっても強いです。
ラーメン「半畳」のおすすめメニュー
ラーメン「半畳」のおすすめメニューは、「白い面白いラーメン」。
ラーメンと牛乳の組み合わせが合うことに気づいた店主が、少しずつ比率を増やしていった結果、真っ白なラーメンが完成したそうです。
トンコツや野菜ベースに乳製品を加えたスープはマイルドで、ニンニクと生姜、ネギが効いていて独特の味わいです。
江別は乳製品も有名なので、それを活かしたのもすごく良いですね。
ラーメン「半畳」 白い面白いラーメン？
白い面白いラーメン
「白い面白いラーメン」の名の通り、真っ白！
牛乳を連想させます。
麺も江別特産品の小麦「ハルユタカ」を使用しており、もちもちした食感。野菜も江別産とのこと。
材料全て江別産にこだわったこのラーメンはまさに「江別ラーメン」ですね！
真っ白だチュン！
白い面白いラーメンはもちろんですが、半畳はチャーシューが美味しいことでも有名。
チャーシュー丼もボリューム満点ですので、足を運んだ際にはぜひ食べてみてください！
